Parmi les plats typiques de la gastronomie nous retrouvons le Pastel de Chucho (paté à la raie avec plantain et œufs) et le Sancocho de Pescado (ragoût de poisson). Ces deux plats combinent de façon succulente les épices locales avec le poisson frais et les fruits de mer. Dans les autres plats délicieux et supposément aphrodisiaques , nous retrouvons le Tripa e Perla (Mother Pearl) , Ensalada de Botuto (salade s’escargots de mer), Consomé de chipi-chipi (consommé de petits coquillages), Crema de guacuco (crème de palourdes) et Potencias del siete (cocktail de tous ces produits de la mer).
Nous vous recommandons l’exquis Empanadas de Cazon (chausson de farine de mais frits farci de requin haché assaisonné) préparé par les femmes locales de même que les Dulces de Fuentidueno (bonbons). Vous retrouverez également plusieurs restaurants internationaux dans le centre commercial de Sambil.